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媳妇把鸡肉做成昊恩家家这样嫩滑香甜岳夏好滋味家人边吃边夸好

发布时间:2019-08-03 07:11:40

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鸡肉又香又嫩,我们全家都爱吃。不过,之前老妈做鸡肉就只有两道菜,1个是炖鸡汤,1个是红烧鸡肉。虽然味道都不差,但这么多年也吃腻了!  后来,我娶了个广东媳妇,也是个爱做饭的小吃货,给我们家餐桌带来很多新花样。其中最受欢迎的还是媳妇的白切鸡,简直太棒了!白切鸡的做法赵学而  白切鸡的做法  食材:净肥嫩雏陈小春母鸡1只、葱120克、姜40克、植物油120克、盐张正宗徐飞15克、香菜100克白切鸡  做法:  1、嫩子鸡宰杀煺毛,去内脏,洗净,备用。  2、姜去皮拍剁成泥,葱去根须,洗净,取葱白切成丝,然后将姜、葱、精盐拌匀,分盛2小碟。  3、用中火烧热炒锅,下油烧至微沸后,取出50克,分别淋在2小碟中,剩下10 克盛起待用。  4、将宰净的鸡,放入微沸的沸水锅淹没,浸时用铁钩(夹)将鸡每5 分钟提出1次,倒出陈文媛腔小柯内水,以保持鸡腔内外温度1致。  5、约浸15 分何欣钟鸡便熟,用铁钩勾起,迅速将鸡放入冷开水中淹没冷却。  古巨基6、 然后倒去冷开水,将鸡晾干表皮,在鸡皮上涂上剩下的10 克熟花黄琦雯上妻宏光生油,全鸡切成小块,盛入碟中即成。

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